说起特产烧饼我们不得不想起因为这种食物而让大家都知晓的一个城市,就是山东淄博周村区,正是因为该地区制作的烧饼不但香、酥、脆,而且非常美味有营养,利于人体健康,不像普通的零食一样,吃多了对人体会有危害。周村区制造特产烧饼已经有很多年的历史了,可能比大多人的年龄都要大,并且周村区在淄博算是一个比较古老的城镇了,同时也有一些好玩的旅游景点。
特产烧饼就是因为山东淄博而出名的,不过这它们算是相互之间共同影响吧,因为知道了特产烧饼,人们知道了山东淄博,同时也因为有了淄博周村而有了让人们白吃不厌的特产烧饼。大家可能有所不知,特产烧饼已经从山东省内走到了全国很多省市,而且我们也有望在将来的某一天这种好吃的食物会走向世界各地,让世界上各个的人们都能够品尝到特产烧饼的美味。
周村烧饼,因产于山东淄博周村而得名,是山东省的特产之一。以传统工艺精工制作而成,为手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点,富有营养,老少皆宜。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,背面酥孔罗列,薄似杨叶,酥脆异常。入口一嚼即碎,香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“瓜拉叶子烧饼”。周村烧饼制作历史悠久,至今已有一千八百多年的历史。几经工艺改造,如今已是中外,家喻户晓,深受世界各国消费者的喜爱。
周村惠福食品厂位于闻名全国的“天下村”周村309国道旁边,是生产香酥烧饼的厂家,技术力量雄厚,设备先进,工艺合理,检验设备,质量管理体系完善,产品质量稳定。随着市场准入制度的实施,企业将发挥“团结和谐,素质较好”的企业精神,推行全面素质管理,不断完善质量管理体系,紧紧围绕市场需求做文章,使我们将精心营造真正的“安全食品、放心食品、食品,”以此向广大消费者许下诚信承若,并作为企业前进的奋斗目标。本厂生产的香酥烧饼,以小麦粉、白砂糖、芝麻仁为原料,以传统工艺精工制作而成,是手工制作,具有以下特点:
酥:是一大特色,入口一嚼即碎,不咯不皮,失手落地,即成碎片。
香:也是一诱人特色,入口久嚼不腻,越嚼越香,且回味无穷。
脆:脆与酥相辅相成,脆、酥合成,给人以美好难忘的口感,可使人食欲大增。
薄:薄如秋叶,形似满月;落地珠散玉碎,入口回味无穷。
香酥烧饼分为咸、甜两味,甜的香甜可口,久食不厌;咸的开人食欲,令人不忍释手。若细分,有甜、五香、奶油、海鲜、麻辣、新鲜蔬菜等多个系列品种。蔬菜系列产品新鲜蔬菜含量20%,营养丰富,口味。香酥烧饼还具有不油污、久藏不变色不变味、易携带等特点,是旅游充饥和馈赠亲友之佳品。
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